A vitamina B6 (Piridoxina) está relacionada ao metabolismo de aminoácidos, carboidratos, neurotransmissores e lipídeos.Também age como coezima em mais de 100 reações enzimáticas, contribui para a fabricação de insulina e anticorpos.
Participa na produção de hemoglobina (substância que transporta o oxigênio às células do corpo) e previne doenças cardiovasculares.
Deficiência
Indivíduos com estado nutricional inadequado pode apresentar dermatite seborréica (descamação do couro cabeludo), convulsões, depressão, confusão e anemia.
Fontes
A Vitamina B6 pode ser encontrata na banana,batata, batata-doce, frango, salmão, atum, cavalinh, tainha.
Fonte: Guia Veja de Medicina - Volume 15.
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Vitamina B5
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